728x90 반응형 빽다방 728x90 반응형 2 [서울대입구역/관악구청] 빽다방 관악구청 근처엔 카페가 많다. 스벅 갈까했는데, 방탄MD도 없고 해서 걍 빽다방 왔다. 오늘도 내최애 녹차라떼. 아이스로 시켜야하는데 아직 잠 덜깼나 내가 따뜻한걸로 주문함. ㅋㅋㅋㄲㅋ 받고나서야 내가 잘못말했다는것을 깨달았닼ㅋㅋ 매장안쪽이 상당히 넓은편이다. 외관만 볼땐 테이크아웃 전문점 형식으로 테이블 끽해야 한두개 있을줄 알았는데ㅋㄲㄱ 예상밖임. 와이파이도 빵빵하고 담엔 노트북 들고 와도 될듯? 담엔 유자에이드 시켜볼까... 2020. 1. 23. [PAIK’S COFFEE BEANS] 빽다방 커피이야기 New Crop 뉴크롭 원두 뉴크롭 원두는 생산된 지 1년 미만의 햇 생두를 의미합니다. 생두에 수분 함량이 많아 향미가 풍부하여 각 생두별 특징이 잘 나타납니다. 커피도 농산물에 해당되므로 신선도 좋은 생두 선택이 커피 맛의 절대적인 영향을 주게 됩니다. 그러므로 좋은 커피를 만들기 위한 신선한 생두 선택은 매우 중요합니다. Arabica 아라비카 원두 아라비카 원두는 재배 삼원종(아라비카, 로부스터, 리베리카) 중 품질 가치가 가장 높고 총 생산량의 70%를 차지합니다. 나무의 뿌리가 깊어 자가수분을 하여, 로부스타종에 비해 향과 맛이 뛰어나며 카페인 함량도 절반 정도 수준입니다. [로스팅 전문가 과정] 3강. 생두(green bean) 감별 I [로스팅 전문가 과정] 3강. 생두(green bean.. 2019. 8. 16. 이전 1 다음
